logo Zespół Szkół nr 6
im. M. Rataja
w Ełku
 
19-300 Ełk, ul. Kajki 4, tel.87 610-23-62
Sekretariat 7:00-15:00    Napisz do nas: zs6@elk.edu.pl
logo Szkoła w obiektywie -kliknij-  
Strona główna
Poradnik interesanta
Orlik
Usługi noclegowe
Wynajem pomieszczeń
i powierzchni reklamowych
Przetargi
REKRUTACJA 2016/2017
Pracownicy szkoły
Dokumenty szkoły
e-Dziennik
Lista podręczników
Zasady funkcjonowania dziennika
Dla rodzica
Dla ucznia
Samorząd
Do pobrania
Matura
Egzamin zawodowy
Kalendarium
Historia szkoły
Osiągnięcia
Realizowane projekty
Szkoła w obiektywie
Gazetka szkolna
Blog edukacyjny
Kącik kulinarny
"Edukacja Globalna"
Partnerzy szkoły
Oferty staży zawodowych
Ważne strony
Szkoła promująca zdrowie
 
Koniecznie odwiedź i subskrybuj nas na YouTube
„Krajowe i unijne systemy zapewniania jakości”

Dnia 23.11.2016 r. z inicjatywy Agencji Rynku Rolnego w Olsztynie w Zespole Szkół nr 6 odbył się pokaz przygotowany przez lokalnych producentów połączony z wykładami na temat zdrowej żywności. Spotkanie rozpoczął Pan Cezary Antczak- przedstawiciel ARR w Olsztynie –prelekcją na temat „Krajowe i unijne systemy zapewniania jakości”. Swoje produkty prezentowali zaś: Mleczarnia OSM w Olecku, Eko – Piekarnia Wydminy oraz Qraś Wędliny Catering Orzysz. Pokaz połączony był z degustacją wybranych produktów. W spotkaniu udział wzięli: poseł na sejm Pan Wojciech Kossakowski , dyrektor ARR w Olsztynie Pan Dariusz Wasiela, uczniowie i nauczyciele szkoły. Wykłady dostarczyły obszernych informacji, które mają zastosowanie na etapie produkcji i wpływają na jakość naszego odżywiania się. Współpraca szkoły z ARR w Olsztynie, a także lokalnymi producentami, wnosi wiele praktycznych treści do realizowanych przez szkołę programów nauczania i jest dla szkoły cennym urozmaiceniem procesu dydaktycznego .


„Wycieczka edukacyjna”

W dniu 21.11.2016 r. odbyła się szkolna wycieczka edukacyjna do Warszawy. Uczestniczyli w niej uczniowie klas: I TH, II TH, III TH, IV TH oraz I Tż i III Tż wraz z nauczycielami M. Koniecko, R. Bielecką, I. Okseniuk, B. Dębską. Uczniowie zwiedzili wybrane zabytki stolicy, oglądali też spektakl teatralny pt. Bromba w sieci” w Teatrze 6-piętro, mieszczącym się w Pałacu Kultury i Nauki. Ma to związek również z realizowanym w szkole projekcie „Cyfrowo bezpieczni”. Ważnym punktem programu było poznanie organizacji i pracy jednego z warszawskich hoteli „Gromada” oraz restauracji hotelowej i karczmy. Młodzież zaprosiliśmy też na „lekcję historii” w Muzeum Powstania Warszawskiego., które wzbudziło szczególne zainteresowanie. Zdobyta wiedza z pewnością wzbogaci wiadomości z lekcji, a szereg atrakcji ze stolicy na długo pozostanie w pamięci.


"Szkoła na antenie"

16 listopada 2016 roku dziennikarze z Zespołu Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku: Karolina Bielecka, Ola Wesołowska, Łukasz Lewandowski, Krzysztof Michalski przedstawili w comiesięcznej audycji z cyklu "Szkoła na antenie" najważniejsze wydarzenia z życia szkoły, jakie miały miejsce w listopadzie. Mówiono, m. in. o projekcie Erasmus+ "Z Ełku do Italii", zaangażowaniu społeczności szkolnej w działania w ramach Tydzień Edukacji Globalnej, przystąpieniu szkoły do projektu "Szkoła promująca zdrowie", realizacji szeregu projektów i konkursów rozwijających wiedzę z przedsiębiorczości w ramach Światowego Tygodnia Przedsiębiorczości. Uczniowie przedstawili słuchaczom istotne zmiany Piramidy Zdrowego Żywienia opublikowane w 2016 roku przez Instytut Żywności i Żywienia. 10 zasad zdrowego żywienia związanych z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej
1. Spożywaj posiłki regularnie (4-5 posiłków co 3-4 godziny).
2. Warzywa i owoce spożywaj jak najczęściej i w jak największej ilości, co najmniej połowę tego, co jesz. Pamiętaj o właściwych proporcjach - 3/4 warzywa, 1/4 owoce.
3. Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste.
4. Co dziennie spożywaj co najmniej dwie duże szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem, kefirem i - częściowo - serem.
5. Ograniczaj spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg tygodniowo. Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja.
6. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zastępuj je tłuszczami roślinnymi.
7. Unikaj spożycia cukru i słodyczy (zastępuj je owocami i orzechami).
8. Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół - mają cenne składniki i poprawiają smak potraw.
9. Pamiętaj o piciu wody, co najmniej 1,5 l dziennie.
10. Nie spożywaj alkoholu.

Zapraszamy do słuchania

„Nie taka dynia straszna, jak ją malują!!!”

Dnia 26 października 2016 r. w naszej szkole odbył się halloween’owy konkurs kulinarny „Nie taka dynia straszna, jak ją malują!!!”. Konkurs skierowany był do uczniów klas pierwszych ZS nr 6 w Ełku i przebiegał w 2 etapach:
- 1 etap – zgłoszenie receptury na najlepszą zupę z dyni,
- 2 etap – finał konkursu – wykonanie popisowego dania.
W rozgrywkach konkursowych wzięło udział 5 dwuosobowych zespołów z klasy 1 TŻa oraz 1 TŻb:
1. Sandra Karwowska i Mateusz Przewódek kl. 1 TŻ a – „Zupa sleepy hollow”
2. Aleksandra Romanowska i Jakub Masiewicz kl. 1 TŻ b – „Zmysłowa zupa z dyni z pieczoną papryką”
3. Karolina Bratkowska i Paulina Żurawska kl. 1 TŻ b – „ Kurczak w dyniowym jeziorku”
4. Patrycja Trojanowska i Aleksandra Ziemkiewicz kl. 1 TŻ a – „Zupa krem z dyni z winem i gruszką”
5. Weronika Borucka i Mateusz Cikowski kl. 1 TŻ b – „Zupa krem z dyni z migdałami i bagietką”
Rywalizacja była bardzo wyrównana, gdyż wszystkie przygotowane zupy okazały się bardzo smaczne choć zróżnicowane. Kto by pomyślał, że jedna dynia może mieć tak wiele odsłon, a młodzi kucharze, którzy są na początku swojej kariery edukacyjnej potrafią znakomicie sprostać temu zadaniu. Komisja konkursowa oceniając sposób prezentacji wyrobu, aranżację i sposób podania na talerzu, oryginalność i pomysłowość przepisu oraz smak i zapach potrawy wyłoniła zwycięską trójkę:
1 miejsce - Patrycja Trojanowska i Aleksandra Ziemkiewicz kl. 1 TŻ a – „Zupa krem dyni z winem i gruszką”
2 miejsce - Weronika Borucka i Mateusz Cikowski kl. 1 TŻ b – „Zupa krem z dyni z migdałami i bagietką”
3 miejsce - Sandra Karwowska i Mateusz Przewódek kl. 1 TŻ a – „Zupa sleepy hollow”
„Wszystkim uczestnikom konkursu serdecznie dziękujemy za udział i zachęcamy do uczestnictwa w innych konkursach oraz życzymy dalszych sukcesów edukacyjnych. – Organizatorzy: p. Anna Korzeń, p. Agnieszka Wasilewska, p. Barbara Zielińska.”


„Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy”

Dnia 19 listopada 2016 roku w naszej szkole odbył się II etap XI edycji konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy” – finał subregionalny. Organizatorami konkursu są: Punkty Informacji Europejskiej w Olecku i Olsztynie, Warmińsko – Mazurska Izba Rolnicza, Województwo Warmińsko – Mazurskie. Głównymi celami konkursu jest zebranie unikatowych przepisów kulinarnych z obszarów województwa oraz promowanie jedynych w swoim rodzaju produktów żywnościowych Zmagania kulinarne odbywały się w kilku kategoriach:
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami
- regionalne napoje alkoholowe
- potrawy
Udział w konkursie mogły brać zarówno osoby indywidualne, jak też i przedsiębiorstwa oraz szkoły, które zakwalifikowały się po etapie I. Nasza szkoła corocznie jest uczestnikiem konkursu. W roku bieżącym na wyróżnienie zasłużył produkt – chleb bezglutenowy, przygotowany przez zespół: Igor Płażewski z kl IITŻb,i Julia Mroczkowska z kl II TŻb pod opieką nauczycielki Urszuli Walas.


„Wiosna na talerzu”

18 października 2016 r. odbyły się pierwsze zajęcia warsztatowe w ramach nagrody i podziękowania za udział w konkursie kulinarno – fotograficznym „Wiosna na talerzu”, którego finał 1 edycji odbył się 16 czerwca 2016 r. W warsztatach wzięli udział uczniowie 3 klasy Szkoły Podstawowej im. Henryka Sienkiewicza w Ełku pod opieką p. Ady Lewandowskiej. Młodzi „kucharze” wraz ze starszymi koleżankami i kolegami – uczniami ZS nr 6 w Ełku przygotowali przepyszne kruche ciasteczka, które ozdobili czekoladą, wiórkami kokosowymi i kolorowymi posypkami. Dzieci z wielkim zaangażowaniem wykonywały wszystkie czynności, jednak największą radość sprawiła konsumpcja przygotowanych przez siebie słodkości.  Zajęcia prowadziły nauczycielki ZS nr 6 – p. Anna Korzeń i p. Agnieszka Wasilewska.


„Smacznie i zdrowo, czyli najlepsza zupa z nasion roślin strączkowych”

Dnia 16.11.2016 r. odbył się konkurs kulinarny pt. „Smacznie i zdrowo, czyli najlepsza zupa z nasion roślin strączkowych”. Konkurs zrealizowano w ramach obchodów Tygodnia Edukacji Globalnej, który w tym roku obchodzony jest w dniach 14-20 listopada pod hasłem „Razem dla pokoju”. Pomysł na konkurs pod takim tytułem zrodził się z faktu, iż Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła rok 2016 – „Rokiem Suchych Nasion Roślin Strączkowych”. Nie od dziś wiadomo, że nasiona roślin strączkowych stanowiły jeden z najstarszych pokarmów człowieka. Konkurs odbywał się w 2 etapach. Pierwszy etap zakończył się 9 listopada i obejmował zgłoszenie receptury na zupę, której głównym składnikiem były nasiona roślin strączkowych. Drugim etapem był finał konkursu, w którym to zgłoszone drużyny miały za zadanie przygotowanie i zaserwowanie komisji konkursowej zgłoszonych potraw. W konkursie wzięło udział 6 dwuosobowych zespołów, które przygotowały przepyszne i co najważniejsze zdrowe zupy:
1. Aleksandra Pilutkiewicz i Izabella Majewska z klasy 3 TŻa – „Jesienna zupa z warzyw strączkowych”
2. Karolina Bratkowska i Paulina Żurawska z klasy 1 TŻb – „Letnia zupa z ciecierzycy”
3. Mariola Dąbrowska i Daria Samocik z klasy 3 Zc/k – „Zupa z soczewicą i warzywami”
4. Mateusz Przewódek i Sandra Karwowska z klasy 1 TŻa – „Zupa groszkowy raj”
5. Ewelina Torba i Aleksandra Sienkiewicz z klasy 3 Zc/k – „Fasolowe trio w towarzystwie soczewicy”
6. Igor Płażewski i Hubert Kiełbasiński z klasy 2 TŻ b – „Krem z bobu”
Jury degustacyjne dokonało oceny przygotowanych przez uczniów potraw i wyłoniło zwycięską trójkę:
1 miejsce otrzymał zespół w składzie: Aleksandra Pilutkiewicz i Izabella Majewska z „Jesienną zupą z warzyw strączkowych”
2 miejsce otrzymał zespół w składzie: Ewelina Torba i Aleksandra Sienkiewicz z „Fasolowym trio w towarzystwie soczewicy”
3 miejsce otrzymał zespół w składzie: Igor Płażewski i Hubert Kiełbasiński z „Kremem z bobu”.
Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali dyplomy a laureaci dyplomy i nagrody rzeczowe. Organizatorami konkursu były: p. Anna Korzeń, p. Agnieszka Wasilewska i p. Barbara Zielińska.


"Pielgrzymka diecezjalna do Częstochowy"

Dnia 14.10.2016 maturzyści z naszej szkoły brali udział w pielgrzymce diecezjalnej do Częstochowy. Program wyjazdu obejmował również wizytę w Oświęcimiu i zwiedzanie obozu zagłady Auschwitz- Birkenau. W godzinach popołudniowych rozpoczęło się spotkanie młodych na Jasnej Górze. Maturzyści uczestniczyli w konferencji „Sekret miłości”, Apelu Jasnogórskim i Drodze Krzyżowej. Uroczyste spotkania zakończył Różaniec i Msza św. przed północą.


"Dniem Edukacji Narodowej"

Dnia 13.10. 2016 roku odbyły się uroczystości związane z Dniem Edukacji Narodowej. To dzień ślubowania składanego przez klasy I , które przyrzekały godnie reprezentować szkołę i dokładać starań w zdobywaniu wiedzy. Nauczyciele otrzymali wiele życzeń sukcesów w pracy zarówno od uczniów jak i rodziców. Dyrektor podziękował w imieniu wszystkich pracowników za składane życzenia i nagrodził nauczycieli za dobrą pracę wręczając wyróżnienia.


„Sekundy do szczęścia”

W dniu 13.10.2016 młodzież w ramach Międzynarodowego Miesiąca Bibliotek Szkolnych uczestniczyła w spotkaniu z autorką książki „Sekundy do szczęścia” – Anetą Zamojską. Uczniowie mogli nie tylko otrzymać autograf ,ale też posłuchać jak powstaje książka, co składa się na pracę pisarską i i jak wygląda promocja książki. Młodzież klas starszych interesowało również powiązanie powieści z tematami na egzaminie maturalnym. Mieli też okazję usłyszeć jak wygląda u nas rynek księgarski , a także, że warto wierzyć w siebie i spełniać swoje marzenia.


"Dni Papieskie"

Dnia 3 października 2016 roku odbyło się w szkole spotkanie młodzieży z ks. Sławomirem Cimochowskim Dnia 3 października 2016 roku odbyło się w szkole spotkanie młodzieży z ks. Sławomirem Cimochowskim - misjonarzem z Boliwii, pochodzącym z naszej parafii. To część programu obchodów tegorocznych Dni Papieskich - ‘Bądźcie świadkami Miłosierdzia”. W ubiegłym roku szkoła wysłała do Boliwii paczkę dla dzieci ze słodyczami i pluszakami w ramach projektu „Kochamy wciąż za mało”. W dniu dzisiejszym dwoje uczniów bierze też udział w konkursie wokalno – recytatorskim „Bądźcie świadkami Miłosierdzia” organizowanym przez ECK w Ełku i Szkołę Artystyczną. W przyszłym tygodniu planowana jest akcja charytatywna – Papieska kremówka”. Organizacyjnie całość przedsięwzięć wspiera ks. Ryszard Sawicki i Pani Ewa Klepczyńska.


Projekt staży zagranicznych młodzieży - ,,Z Ełku do Italii"

OPIS PROJEKTU ZS6 EŁK 2016
REGULAMIN REKRUTACJI ZS6 EŁK 2016
ANKIETA REKRUTACYJNA ZS6 EŁK 2016
LISTA UCZNIÓW ZAKWALIFIKOWANYCH DO PROJEKTU ERASMUS+ „Z EŁKU DO ITALII"


Rozpoczęcie roku szkolnego 2016/2017

Rozpoczęcie roku szkolnego 2016/2017 odbędzie się 1 września 2016 r. o godz. 9.00 w sali gimnastycznej.


STYPENDIUM SZKOLNE

ABY ZAPOZNAĆ SIĘ ZE SZCZEGÓŁAMI DOTYCZĄCYMI STYPENDIUM NALEŻY


JUBILEUSZ 70-LECIA ISTNIENIA SZKOŁY

4 czerwca 2016 roku Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku obchodził 70- lecie istnienia. Jubileusz połączony był z VI Zjazdem Absolwentów. Na uroczystości zgromadziło się około 400 osób: kilka pokoleń nauczycieli, absolwentów, rodzice i goście. Część artystyczną uświetnił swym występem zespół Marzycielki, pod kierunkiem Jana Olejnika. Patronat honorowy nad jubileuszem objęli: Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty i Starosta Powiatu Ełckiego.


Dzień przedsiębiorczości w ZS nr 6 im. M. Rataja w Ełku

20 kwietnia 2016 w całej Polsce obchodzony był „Dzień przedsiębiorczości”. Była to już trzynasta edycja programu, zorganizowana przez Fundację Młodzieżowej Przedsiębiorczości. Projekt objęty jest Honorowym Patronatem Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej  Andrzeja Dudy. Przez jeden dzień 191 uczniów z naszej szkoły odbywało kilkugodzinne praktyki w wybranym przez siebie przedsiębiorstwie. Drzwi dla naszej młodzieży otworzyło aż 117 firm z Ełku i powiatu ełckiego. Celem projektu było poznanie przez uczniów specyfiki pracy w wybranym przez siebie zawodzie oraz zapoznania się z organizacją pracy określonego przedsiębiorstwa. Uczniowie mieli też okazję sprawdzić swoje predyspozycje do wykonywania określonego zawodu, zapoznać się z zakresem obowiązków na stanowiskach pracy. Zawody, z którymi zapoznali się uczniowie to m.in.: nauczyciel przedszkola, sprzedawca, mechanik, księgowa, kadrowa, kelner, recepcjonista, pracownik budowlany, florysta, konserwator zieleni, piekarz, kucharz. Dla uczniów, którzy po raz pierwszy brali udział w projekcie, było to niesamowite doświadczenie, tym bardziej, że towarzyszyli pracownikom firm w ich codziennej pracy. Udział w projekcie może stanowić dodatkowy punkt w CV dla ubiegających się o pracę naszych absolwentów. Nad przygotowaniem i przebiegiem Dnia Przedsiębiorczości czuwały panie nauczycielki Katarzyna Grzymkowska oraz Urszula Mikłosz
Autor Urszula Mikłosz


Decyzją Senatu RP rok 2016 został ogłoszony Rokiem Henryka Sienkiewicza

Decyzją Senatu RP rok 2016 został ogłoszony Rokiem Henryka Sienkiewicza. Środowisko bibliotekarzy miasta i powiatu ełckiego: bibliotek szkolnych, powiatowej biblioteki pedagogicznej i miejskiej biblioteki publicznej podjęło wspólną inicjatywę uczczenia H. Sienkiewicza, podkreślenia istoty jego twórczości, wartości, jakie twórczość ta przynosi wielu pokoleniom Polaków. Dnia 24.05.2026 r. punktualnie o godz. 12:00 ( w samo południe) pod pomnikiem M. Kajki w Ełku spotyka się młodzież szkół podstawowych, gimnazjalnych, ponadgimnazjalnych tworząc barwny korowód postaci – bohaterów sienkiewiczowskich. Następnie korowód przemaszeruje pod siedzibę Urzędu Miasta w Ełku oraz Starostwa Powiatowego w Ełku. Kolejnym etapem marszu jest Promenada. Trasa przemarszu zakończy się w Miejskiej Bibliotece Publicznej im. Z. Nasierowskiej w Ełku, gdzie odbędzie się rozstrzygnięcie międzyszkolnego konkursu plastycznego „Moja ilustracja dzieł H. Sienkiewicza”. Na każdym etapie marszu korowodu czytane będą fragmenty utworów H. Sienkiewicza, śpiewane utwory z adaptacji filmowych do dzieł autora. Dla najmłodszych mieszkańców miasta przygotowano inscenizację bajek H. Sienkiewicza. Uczestnicy korowodu zostaną zaproszeni do Miejskiej Biblioteki Publicznej na słodki poczęstunek, a autorzy prac plastycznych otrzymają nagrody, których sponsorami są Księgarnia Oświatowa w Ełku oraz Rutkowski Development Sp. J.


Uwaga Konkurs

MIĘDZYSZKOLNY KONKURS KULINARNO– FOTOGRAFICZNY „WIOSNA NA TALERZU – I EDYCJA”

Konkurs adresowany jest do uczniów szkół podstawowych oraz szkół gimnazjalnych powiatu ełckiego i prowadzony jest w trzech kategoriach wiekowych: uczniowie klas 1-3 i 4-6 szkół podstawowych oraz uczniowie klas 1-3 szkół gimnazjalnych. Głównym celem konkursu jest rozbudzanie zainteresowań i uzdolnień estetycznych oraz kulinarnych uczniów w ścisłym związku ze zdrowiem, a tym samym propagowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród dzieci i młodzieży. Zadanie konkursowe dla najmłodszych uczestników (kl. 1-3 szkół podstawowych) polega na przygotowaniu zdrowego śniadania klasowego. Działania i efekt końcowy pracy należy udokumentować w formie fotografii i wykonać prezentację multimedialną. W przypadku klas starszych zadanie konkursowe polega na wykonaniu dania obiadowego z dowolnie wybranych świeżych surowców wykorzystując obowiązkowo dowolną roślinę strączkową lub jej nasiona jako jeden ze składników. Danie nie może być skomponowane z produktów konserwowych i przetworzonych przez przemysł spożywczy. Efekt pracy należy udokumentować w formie opisu i zdjęć. Szczegółowy regulamin konkursu i niezbędne załączniki do pobrania poniżej.
  • Regulamin konkursu
  • formularz zgłoszeniowy klasy I-III szkoły podstawowej
  • formularz zgłoszeniowy klasy IV-VI szkoły podstawowej oraz I-III szkoły gimnazjalnej
  • Plakat
  • Zapraszamy również na funpage:...

  • Warsztaty zorganizowane przez Akademię Kulinarną Marcina Budynka

    Dnia 21.03.2016 odbyły się warsztaty zorganizowane przez Akademię Kulinarną Marcina Budynka, wieloletniego szefa kuchni Hotelu Warszawa w Augustowie oraz Hotelu Bryza w Juracie. Program informacyjno – szkoleniowy z zakresu jakości mięsa wieprzowego pt. ,,WYBIERAM WIEPRZOWINĘ skierowany został do uczniów szkół gastronomicznych”. Pomysłodawcą, koordynatorem powyższego projektu jest Związek ,,Polskie Mięso”. Cel projektu to objęcie profesjonalnym szkoleniem uczniów wybranych szkół gastronomicznych z zakresu jakości polskiego mięsa wieprzowego oraz przeprowadzenie instruktaży z zakresu obróbki technologicznej tego mięsa. Szkolenie odbyło się w systemie jednodniowym i składało się z dwóch części: teoretycznej i praktycznej. Dwadzieścia wytypowanych osób, zostało podzielonych na 2 10-osobowe grupy. Program części praktycznej dotyczył nst. zagadnień:
    nowoczesne metody obróbki wieprzowiny
    marynowanie wieprzowiny
    kompozycje smakowe i aranżacja potraw
    Przygotowywane potrawy to np.:duszony boczek w glazurze z torcikiem z polnych grzybów i marchewkami glazurowanymi miodem i pomarańczami z dodatkiem tymianku, czy też mini burgery z konfiturą z czerwonej cebuli i fenkułem duszonym w cydrze. Wszystkie potrawy wyglądały i smakowały wyśmienicie. Była to dla uczniów lekcja, ale i kolejna gastronomiczna przygoda pod okiem mistrza kuchni.


    "Nie taka pizza straszna, jak ją malują"

    Szczegóły konkursu w kąciku kulinarnym


    I MIEJSCE W WOJWÓDZTWIE

    Uprzejmie informuję, że reprezentacja naszej szkoły w składzie:
    Faustyna Mosiej- kl. II TŻa
    Wiktoria Ginter- kl. I TŻa
    Krzysztof Michalski- kl. I TŻa
    zajęła I miejsce w XXI wojewódzkim konkursie poezji K.K. Baczyńskiego pod patronatem Kuratorium Oświaty w Olsztynie.


    Uwaga Konkurs

    Międzyszkolny konkurs kulinarny "Gotuj z pasją" III Edycja: Smaki tradycji we współczesnej kuchni - Wieprzowina w towarzystwie kaszy.

    Konkurs, którego głównym celem jest propagowanie i pogłębianie wiedzy z zakresu kuchni regionalnej, doskonalenie umiejętności kulinarnych oraz pobudzanie i rozwijanie pasji, skierowany jest do młodzieży ponadgimnazjalną z terenu województwa warmińsko- mazurskiego.
  • Regulamin konkursu
  • Formularz zgłoszeniowy potrawy
  • Formularz zgłoszeniowy potrawy w formacie "doc"
  • Formularz zgłoszeniowy zespołu
  • Formularz zgłoszeniowy zespołu w formacie "doc"

  • „Kulinarny Konkurs Walentynkowy”

    III edycja konkursu odbędzie się w dniu 12.02..2016 r.(piątek) od godziny 8:00. Szczegóły konkursu w kąciku kulinarnym


    „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla Na Stołach Europy”

    28 listopada 2015r. „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla Na Stołach Europy” - Finał Subregionalny w Zespole Szkół Nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku   Uczniowie, Piotr Korzeniowski oraz Patryk Borkowski, zdobyli I miejsce w eliminacjach subregionalnych X edycji konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy”, który zorganizowano w ubiegłą sobotę, 28 listopada 2015r., w Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku. Piotr Korzeniowski (z klasy 3tżc) i Patryk Borkowski (z klasy 2tża) zwyciężyli w kategorii „potrawy”, przygotowując „Królika w darach lasu i zagrody”. Ponadto Daria Kmicińska i Julita Kmicińska (z klasy 2z/kucharz) zajęły II miejsce w kategorii (Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami- przetwory owocowo i warzywne (w tym grzyby i przetwory z grzybami oraz napoje bezalkoholowe):), przygotowując „Kalafiorowy bukiet” zaś Alicja Budzińska (z klasy 2tżb) zajęła III miejsce (w kategorii Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami – produkty zbożowego i cukiernicze)przygotowując „Pączki Alicji”. Celem konkursu jest zebranie unikatowych przepisów kulinarnych z obszarów wiejskich  województwa warmińsko-mazurskiego, opublikowanie ich w broszurze „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla na stołach Europy” oraz promocja jedynych w swoich rodzajów produktów i potraw, specyficznych dla dziedzictwa kulinarnego naszego regionu. Laureaci wszystkich I miejsc zostaną zaproszeni do udziału w finale regionalnym konkursu, który odbędzie się 5.12.2015 r. w Olsztynie, w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych. Produkty regionalne były oceniane w następujących kategoriach: produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (produkty i przetwory mięsne, produkty i przetwory z ryb, produkty i przetwory mleczarskie, miody, produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami (przetwory owocowe i warzywne (w tym grzyby i przetwory z grzybami oraz napoje bezalkoholowe, produkty zbożowe i cukiernicze), regionalne napoje alkoholowe. Potrawy były oceniane w dwóch podkategoriach przedsiębiorstwa (restauracje, zakłady gastronomiczne, gospodarstwa agroturystyczne powyżej 5-ciu pokoi gościnnych) i szkoły; osoby fizyczne i organizacje zrzeszające osoby fizyczne (w tym koła gospodyń wiejskich) oraz gospodarstwa agroturystyczne do 5-ciu pokoi gościnnych.


    „Regionalne dania na bazie ziemniaków i mąki oraz makaron domowy podawane z lokalnymi produktami w kuchni tradycyjnej”.

    14 listopada nauczyciele, uczniowie i rodzice uczestniczyli w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Agencję Rynku Rolnego w Olsztynie na temat „Regionalne dania na bazie ziemniaków i mąki oraz makaron domowy podawane z lokalnymi produktami w kuchni tradycyjnej”. Była to nauka wykorzystania regionalnych wyrobów (klusek i pierogów) oraz domowego makaronu jako bazy do potraw z dodatkiem lokalnych surowców m.in. grzybów, dziczyzny, ryb słodkowodnych i drobiu pływającego w regionalnej gastronomii i kuchni rodzinnej. Cel warsztatów to również integracja środowiska szkolnego i międzypokoleniowa, pogłębienie tożsamości regionalnej młodzieży poprzez wspólne zajęcia nauczycieli, rodziców i uczniów. Sporządzaliśmy m.in. aksamitny krem z czerwonego buraka z wołowymi dybdzalakami, dzyndzałki z hreczkąi skrzeczkami, kartacze mazurskie z wołowiną okraszone boczkiem, pierś kaczki gotowaną w niskiej temperaturze, pierożki z kaszą gryczaną, pieczoną szynkę z dzika z sosem z jeżyn i kładzionymi ziołowymi kluseczkami oraz robiliśmy ręcznie makaron serwowany z grzybami i wątróbką drobiową. Zajęcia prowadził kucharz Pan Artur Wawer. Naprawdę warto było w nich uczestniczyć, bo zajęcia były bardzo interesujące a potrawy smaczne.


    Warsztaty kulinarne z Sandrą Peter-Kotowicz

    23 października 2015r uczniowie klasy III Zk, II TŻa i III TŻb uczestniczyli w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Panią Sandrę Peter-Kotowicz finalistkę konkursu kulinarnego TOP SZEF, byłą uczennicę naszej szkoły. Były to zajęcia z assiete czyli bazowo praca na jednym produkcie, którym był seler przedstawiony w kilku teksturach i postaciach. Uczestnicy warsztatów przygotowali:

    • Krem z selera z gałką muszkatołową
    • Seler pieczony w białku
    • Emulsja z selera naciowego
    • Pikle
    • Seler podwędzany
    • Marynowany seler naciowy
    • Chipsy z selera
    Komponując z wyżej wymienionych produktów potrawę wykorzystano również pumpernikiel z prażonym słonecznikiem i pietruszką, konfitowane ziemniaki i marynowaną czerwoną cebulę. Zajęcia były bardzo ciekawe a potrawy bardzo smaczne. Ciąg dalszy warsztatów nastąpi już w listopadzie.

    Węcej informacji

    Warsztaty kulinarne z Marcinem Budynkiem

    2 października 2015r odbył się w naszej szkole jednodniowy program informacyjno-szkoleniowy z zakresu jakości mięsa drobiowego dla uczniów klas gastronomicznych. Pomysłodawcą i koordynatorem projektu jest Związek Polskie Mięso, wspierany przez Marcina Budynka. Najpierw odbyła się dla wszystkich uczniów prelekcja merytoryczna na temat podziału, prezentacji, rozbioru, składu, utrwalania i walorów kulinarnych drobiu. Następnie 20 uczniów uczestniczyło w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Marcina Budynka, polegających na sporządzaniu różnorodnych, wykwintnych potraw z drobiu. Uczniowie po warsztatach otrzymali certyfikaty ukończenia kursu, ciekawy skrypt i upominek. Doznania kulinarne będą niezapomniane.


    Dni Papieskie

    Przez 2 dni 13 i 15 października obchodziliśmy Dni Papieskie pod hasłem ’’Jan Paweł II Patron Rodziny”. We wtorek odbyła się akcja charytatywna polegająca na sprzedaży ciastek. Dochód z niej przeznaczony będzie na wsparcie materialne ubogiej rodziny. Zaś w czwartek młodzież spotkała się z p. Anną Nowicką – wolontariuszką z Sudanu Południowego. Prelekcje wstępną n/t Sudanu wygłosiła p. Grażyna Abratkiewicz, a program obchodów przygotowała p. Ewa Klepczyńska


    Dzień Edukacji

    Dnia 13 października 2015 roku odbyły się uroczystości z okazji Dnia Edukacji Narodowej. W tym dniu ślubowanie złożyły klasy pierwsze. Uroczystość uświetnił program artystyczny w wykonaniu Marzycielek. Życzenia od uczniów, rodziców były miłym podziękowaniem za codzienny trud. Dyrektor szkoły wyróżnił również nagrodami15 nauczycieli za ich osiągnięcia w pracy.


    Gość w naszej szkole

    Dnia 09 października 2015 roku w Zespole Szkół nr 6 w Ełku odbyło się spotkanie uczniów i nauczycieli z Sandrą Peter – Kotowicz, uczestniczką 5 edycji programu Top Chef Polska, telewizji Polsat. Pani Sandra od kilku lat pracuje w restauracjach odznaczonych prestiżową gwiazdką Michelin w Belgii i Danii. Chce podzielić się swoją wiedzą i umiejętnościami z młodzieżą naszej szkoły kształcącą się na kierunkach gastronomicznych. W tym celu zorganizowane będą warsztaty dla uczniów.


    Rozpoczęcie Roku Szkolnego

    Dnia 01.09.2015 (wtorek) o godz 9:00 w sali gimnastycznej, odbędzie się uroczysta inauguracja roku szkolnego 2015/2016


    Wiadomości Archiwalne

    >>> Wiadomości Archiwalne <<<


    Technikum nr 4   >>> Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 8   >>> Internat   >>>
     
    | | | | |